日増しに秋が深まり、澄み渡る空に心も晴れる季節となりました。
皆様におかれましては、ますますご清祥のこととお慶び申し上げます。
さて、9月の平日限定でご提供しておりましたディナーコース「宵の膳」に、大変多くのご好評と、温かいお言葉をいただき、誠にありがとうございました。
「もう一度食べたい」「大切な人を連れてきたい」といった嬉しいお声を多数頂戴し、この度、皆様からの熱いご要望にお応えするべく、10月も平日限定で「宵の膳」を継続してご提供させていただくこととなりました！
実りの秋が、さらにその深みを増す10月。
食材の旨みも一層凝縮され、旬の恵みが輝きを放ちます。
9月の「宵の膳」をすでにお楽しみいただいたお客様にも、新たな感動をお届けできるよう、献立にさらに磨きをかけて参ります。
■ 10月の「宵の膳」は、深まる秋の味覚とともに
コースの始まりは、心と身体に染み渡る「すっぽんスープ」から。
じっくりと引き出した滋味深い味わいが、秋冷えの身体を芯から温めます。
続く八寸やお造り、天ぷらには、秋が深まるこの時期だからこそ味わえる食材を。
例えば、香り高いきのこや、ほっくりとした甘みの根菜、そして旬を迎える脂の乗った秋魚など、10月ならではの味覚をふんだんに盛り込みます。
主菜の「あしたか牛グリル」の芳醇な味わいはそのままに、もう一品の「旬の焼き魚」も、この時期最も美味しい魚を厳選。
皮目はパリッと香ばしく、ふっくらとした身から溢れる上質な脂の旨みは、まさに至福の味わいです。
そして、締めの「寿司五貫」と「裏巻きとろたく」も、もちろん10月の旬のネタでご用意いたします。
一貫一貫に職人の技と心が込められた、山正ならではの寿司をご堪能ください。
■ この秋だけの、一期一会の味わいをもう一度
９月のみのご提供を予定しておりましたが、皆様のお声が、この特別なコースにもう一度会える機会を作ってくださいました。
気の置けないご友人との語らいの場に、ご夫婦の大切な記念日に、そしていつも頑張るご自身へのご褒美に。
深まる秋の夜長を、美味しい一皿一皿と共に、心ゆくまでお楽しみくださいませ。
皆様の秋の夜が、より一層豊かで素敵なひとときとなりますよう、スタッフ一同、心を込めておもてなしいたします。
皆様からのご予約を、心よりお待ち申し上げております。
【10月平日限定ディナーコース 宵の膳 詳細】
期間：10月2日（月）～ 平日ディナータイム限定
料金： 6,200円（税込）
内容： ※旬の食材を活かすため、9月とは一部内容が異なる場合もございます。
壱の膳： すっぽんスープ
弐の膳： 前菜3種・お造り3種・旬の天ぷら
参の膳： あしたか牛グリル・旬の焼き魚
四の膳： 厳選握り寿司5貫・裏巻きとろたく・お椀
ご予約： 本コースは、前日までのご予約制とさせていただきます。
仕入れ状況により、内容が一部変更になる場合がございます。予めご了承ください。
お電話または下記ウェブ予約フォームよりご予約ください。
TEL：055-957-1237
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