山正のこだわりconcept

お客様に至福のひとときをお過ごし頂く為に、
最高のお料理と、
心を込めたおもてなしで
お出迎えいたします。

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お品書きMenu

eating is believing

百聞は一食に如かず。
是非一度ご来店いただき、職人の織り成す四季折々のお料理をご堪能下さい。

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百聞は一食に如かず。
是非一度ご来店いただき、職人の織り成す四季折々のお料理をご堪能下さい。

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店舗情報Access

本店
沼津市平町3-14
055-963-0377

南店
沼津市西島町10-1
055-957-1237

はなれ
沼津市平町3-10
055-963-3770

会社概要Company

新鮮な海の恵みを、心からのもてなしと共に。

鮮魚・食事処 山正では、本物の味を大切にし、旬の魚を調理して皆様にご提供しています。

職人自ら毎朝市場に足を運び、脂ののり具合や、新鮮さが際立つ食材を見極めます。一つ一つの食材が旬を迎え、最高の状態となる瞬間を逃すことなく調理し、『本物のおいしさ』を皆様にお届けいたします。

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山正が大切にしていることCredo

Team
私達は、仲間であるスタッフを信頼し、尊敬・尊重します。
Omotenashi
私達は、お客様と向き合い、心温まる最高のおもてなしをします。
Heart
私達は、何よりも自身が楽しみ、心豊かであるよう向上心を持ち続けます。
Professional
私達は、プロフェッショナルとして、衛生・品質管理、立ち居振る舞いに誇りをもちます。
Appreciation
私達は、社会の一員であることを忘れず、皆様に感謝し、社会貢献に努めます。

私達は今日も笑顔でおもてなしをし
皆様に幸せと活力を与えられる存在であり続けます。

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新鮮な海の恵みを、
心からのもてなしと共に。

鮮魚・食事処 山正では、本物の味を大切にし、旬の魚を調理して皆様にご提供しています。

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私達は、仲間であるスタッフを信頼し、
尊敬・尊重します。
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私達は、何よりも自身が楽しみ、心豊かであるよう
向上心を持ち続けます。
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私達は、プロフェッショナルとして、衛生・品質管理
立ち居振る舞いに誇りをもちます。
Appreciation
私達は、社会の一員であることを忘れず、皆様に感謝し、
社会貢献に努めます。

私達は今日も笑顔でおもてなしをし
皆様に幸せと活力を与えられる存在であり続けます。