秋の深まりとともに、食材が一層その味わいを増す季節となりました。
皆様、いかがお過ごしでしょうか。 この度、10月1日より、平日限定の特別なカウンターコース「旬彩乃宴（しゅんさいのうたげ）」をご用意いたします。
■ 旬の恵みを二十二品に込めて
「旬彩乃宴」は、その名の通り、旬の彩りを心ゆくまでお愉しみいただくための宴。
板前が目の前で腕を振るい、一品一品に心を込めてご提供いたします。
宴の始まりは、季節の彩りと酒肴を盛り込んだ華やかな「前菜五種盛り」から始まり、
香ばしく焼き上げた「焼き物」や食感と香りを楽しむ「揚げ焼き」など異なる旬魚の滋味をご堪能いただきます。
■ 職人技が光る、珠玉の寿司十二貫
コースのクライマックスを飾るのは、その日の極上ネタ12貫を「三貫ずつ四回」に分けて提供する、厳選された「寿司十二貫」
一貫一貫に込められた職人の技と、握りたてならではの口どけが、至福のひとときを演出します。
〆には、磯の香りが豊かな手巻きをご用意いたしました。
カウンター越しに繰り広げられる職人の手仕事もまた、このコースの醍醐味。
一貫ごとに広がる豊かな味わいをご堪能ください。
■ 料理と響き合う、珠玉の一献を
お料理をさらに深く味わっていただくために、「日本酒のペアリング（+3000円）」もご用意しております。
全国から厳選した銘酒が、それぞれの料理の個性を引き立て、味わいに更なる奥行きと余韻をもたらします。
ぜひ、お料理とのマリアージュをお愉しみください。
平日だからこそ叶う、静かで満ち足りた時間。
カウンター席で味わう一期一会の美食体験を、どうぞ心ゆくまで。
前菜から握り、そして甘味に至るまで、熟練の職人が織りなす寸分の隙もない構成は山正本店らしい上品な内容に。
大切な方とのご会食や、記念日のお席に、ぜひ山正 本店の真髄をご賞味ください。
【コース詳細】
【コース名】
旬菜乃宴（しゅんさいのうたげ）
【価格】
11,000円（税込）
【内容】
前菜五種盛り・ 焼き魚２種・ おまかせ握り12貫（三貫ずつ四回に分けてご提供）手巻き一本 酢の物・止め椀・甘味
【提供店舗】
山正 本店
【ご予約・お問い合わせ】
お電話にて承ります又はWeb予約にて承ります。
山正 本店 TEL：055-963-0377
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※10月1日より本店ランチ予約ができるようになりました。
ご予約はWeb予約のみの対応となります。ご了承くださいませ。
