旬のお料理コース
7,000円～
7,000円【南店のみご予約可能となります】
9,000円
11,000円
全10品
(前菜・造り・焼魚・海鮮茶碗蒸し・替わり鉢・煮魚又は煮魚変わり・口変わり・寿司・椀)
18,000円
全16品
（前菜①・前菜②・造り①・造り②・造り③・握り①・焼魚・替わり鉢・蒸し物・握り②・強肴・揚物・握り③・椀・デザート）
※前日までの要予約
とらふぐコース
13,800円
ふぐ皮・てっさ・唐揚げ・特製サラダ・てっちり・雑炊・甘味
※前日までの要予約
本店限定メニュー
本店限定 平日ランチメニュー
Dream Twenty（厳選20貫にぎり）
7,500円
壱の皿：12種類の握りが色鮮やかに盛られた一皿。
弐の皿：山正と言えばの二皿目。仕入れにこだわる本まぐろを先頭に山正自慢の8種類のネタが並ぶ
※ランチ予約も可能
本店限定メニュー
季節膳
4,500円
一枚の器に、五人の板前が一人ひと品ずつ心を込めて、焼き・刺し・揚げ・煮・旬の一口。
それぞれが技と感性を注ぎ込み、五つの表情をひとつに重ねた一皿
※ランチ予約も可能
本店 平日限定・特別カウンターコース
旬菜乃宴（しゅんさいのうたげ）
1,1000円
前菜五点に始まり、焼き物、揚げ物、ずわい蟹、寿司十二貫、お椀、甘味まで
全二十二品にて、旬の滋味を余すことなくご堪能ください。
※お写真握り内容はすべの握りを一緒に盛り付けたものですが、実際には最高のタイミングで召し上がっていただくため
握りは3貫ずつ4回に分けてご提供いたします。
※ランチ予約も可能
南店限定メニュー
南店限定 平日ランチコース
山正 夢がさね
5,800円
壱の膳:お猪口3点の前菜とお刺身3種盛り、あしたか牛のグリルが美しく盛り付けられた折籠。
弐の膳:旬の食材を使用した天ぷらと焼き魚、あしらいが添えられた一皿。
参の膳:握り寿司4貫、裏巻きトロたくに加え、蟹・いくら・生うにが豪華に盛り付けられた贅沢な一口サイズのお猪口にお味噌汁。
※前日までの要予約
南店限定 平日ディナーコース
宵の膳（よいのぜん）
6,200円
壱の膳： すっぽんスープ
弐の膳： 前菜3種・お造り3種・旬の天ぷら
参の膳： あしたか牛グリル・旬の焼き魚
四の膳： 握り寿司5貫・裏巻きとろたく・お椀
※前日までの要予約
南店 カウンター限定 寿司コース
月華（げっか）
8,800円
山正厳選の12貫の握りと、季節を映した逸品5品を提供。
香ばしく焼き上げた旬魚、魚介の旨味が溶け込んだお椀など、お酒にも寄り添う肴をご用意しております。
※お写真はコース全体を一度に盛り付けたものですが、実際には最高のタイミングで召し上がっていただくため
握りは3貫ずつ4回に分けてご提供いたします。
※ご来店時にご注文可能