旬のお料理コース
7,000円～
7,000円
9,000円
11,000円
全10品
(前菜・造り・焼魚・海鮮茶碗蒸し・替わり鉢・煮魚又は煮魚変わり・口変わり・寿司・椀)
※前日までの要予約
とらふぐコース
13,800円
ふぐ皮・てっさ・唐揚げ・特製サラダ・てっちり・雑炊・甘味
※前日までの要予約
南店限定 平日ランチコース
山正 夢がさね
5,800円
壱の膳:お猪口3点の前菜とお刺身3種盛り、あしたか牛のグリルが美しく盛り付けられた折籠。
弐の膳:旬の食材を使用した天ぷらと焼き魚、あしらいが添えられた一皿。
参の膳:握り寿司4貫、裏巻きトロたくに加え、蟹・いくら・生うにが豪華に盛り付けられた贅沢な一口サイズのお猪口にお味噌汁。
※前日までの要予約
南店限定 平日ディナーコース
宵の膳（よいのぜん）
6,200円
壱の膳： すっぽんスープ
弐の膳： 前菜3種・お造り3種・旬の天ぷら
参の膳： あしたか牛グリル・旬の焼き魚
四の膳： 握り寿司5貫・裏巻きとろたく・お椀
※前日までの要予約
本店限定 平日ランチメニュー
Dream Twenty（厳選20貫にぎり）
7,500円
壱の皿：12種類の握りが色鮮やかに盛られた一皿。
弐の皿：山正と言えばの二皿目。仕入れにこだわる本まぐろを先頭に山正自慢の8種類のネタが並ぶ
※ランチ予約も可能