寿司・刺身・天ぷらはそのままに、新スタイルへ。

その日の海を、風を、土を感じさせる『最高の食材』を前に、お客様がお選びいただくのは料理の名ではなく、食材の魅力を引き出すための『調理法』
その日その日の状態を見極めながら、『この食材を、どう味わいたいか』お客様ご自身にお選びいただきます。
食に向き合う大人のための、少し静かで、少し贅沢な時間。きっと、至福と感動が重なるひととき。出会いを味わいに、どうぞ”山正Hanare”へ。

店内GALLERY

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職人が腕をふるう揚げたてをご賞味ください
揚げたてを味わえるのはカウンターの醍醐味です
絶品の玉子焼
1本ずつ全て焼き上げています
Hanareのスペシャルコース
浜松の朝どれホワイトアスパラ。生でも甘くておいしい。
美味しいお刺身もご提供しています

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