会社概要Company

新鮮な海の恵みを、
心からのもてなしと共に。

鮮魚・食事処 山正では、本物の味を大切にし、旬の魚を調理して皆様にご提供しています。

職人自ら毎朝市場に足を運び、脂ののり具合や、新鮮さが際立つ食材を見極めます。一つ一つの食材が旬を迎え、最高の状態となる瞬間を逃すことなく調理し、『本物のおいしさ』を皆様にお届けいたします。

詳細を見る

山正が大切にしていることCredo

Team

私達は、仲間であるスタッフを信頼し、
尊敬・尊重します。

Omotenashi

私達は、お客様と向き合い、心温まる最高の
おもてなしをします。

Heart

私達は、何よりも自身が楽しみ、心豊かであるよう
向上心を持ち続けます。

Professional

私達は、プロフェッショナルとして、衛生・品質管理
立ち居振る舞いに誇りをもちます。

Appreciation

私達は、社会の一員であることを忘れず、皆様に感謝し、
社会貢献に努めます。

私達は今日も笑顔でおもてなしをし
皆様に幸せと活力を与えられる存在であり続けます。